文献

J-GLOBAL ID：201102243497518636   整理番号：11A1289871

カプサイシンの調製技術および用途

Capsaicin preparation technique and its application

著者 (4件)： ZHAN Jia-rong ,  SHI Xian-feng ,  AN Guo-cheng ,  TIAN Heng-shui
資料名： Huaxue Shiji  (Huaxue Shiji)
巻： 32  号： 5  ページ： 417-421  発行年： 2010年 
JST資料番号： C2011A  ISSN： 0258-3283  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本論文ではカプサイシノイド物質の基本特性および調製方法を概観した。それら物質の各種分野における用途の有望性をレビューした。合成技術が益々成熟する中で,カプサイシノイド物質の用途分野は継続的に拡大するだろう。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST

シソーラス用語： *調製 ,  カルボアミド ,  フェノール類 ,  合成 ,  物質 ,  不飽和脂肪酸 ,  オレフィン化合物 ,  フェノールエーテル
準シソーラス用語： カプサイシノイド

分類 (1件)： 化学一般その他  (CA01060X)

物質索引 (1件)： カプサイシン

タイトルに関連する用語 (3件)： カプサイシン ,  調製 ,  用途