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J-GLOBAL ID：201102253683011008   整理番号：11A1537717

サツマイモ「すいおう」葉身の調理品中にルテイン,カフェ酸誘導体は含まれる

著者 (6件)： 菅原晃美 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  根岸由紀子 (女子栄養大) ,  甲斐由美 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  石黒浩二 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  沖智之 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  須田郁夫 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
資料名： 九州沖縄農業研究成果情報
号： 26  ページ： 317-318  発行年： 2011年09月15日 
JST資料番号： L2219A  ISSN： 1346-7603  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (8件)： サツマイモ ,  すい ,  葉身 ,  調理品 ,  ルテイン ,  カフェ ,  酸 ,  誘導体