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J-GLOBAL ID：201102255366981304   整理番号：11A1664724

小麦(ハルユタカ)粒中のプロテインジスルフィドイソメラーゼ(PDI)の分離精製

Purification of Protein Disulfide Isomerase from Wheat (Haruyutaka) Grain

著者 (5件)： 野口智弘 (東京農大 応用生物科学 食品加工技セ) ,  新井智美 (東京農大 応用生物科学) ,  野口治子 (東京農大 応用生物科学) ,  内野昌孝 (東京農大 応用生物科学) ,  高野克己 (東京農大 応用生物科学)
資料名： 日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)
巻： 37  号： 5  ページ： 245-248  発行年： 2011年09月30日 
JST資料番号： Z0775A  ISSN： 1344-1213  CODEN： NSHKCW  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 国内産パン用小麦であるハルユタカの小麦粒より,Protein...

シソーラス用語： *コムギ ,...
準シソーラス用語： N末端 ,...

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分類 (3件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

引用文献 (8件)：

• SHIMONI, Y. Purification, characterization, and intracellular localization of glycosylated Protein Disulfide Isomerase from wheat grains. Plant Physiol. 1995, 108, 327-335
• CIAFFI, M. Cloning and characterization of wheat PDI (protein disulfide isomerase) homoeologous genes and promoter sequences. Gene. 2006, 366, 209-218
• EVERY, D. Distribution of Redox Enzymes in Millstreams and Relationships to Chemical and Baking Properties of Flour. Cereal Chem. 2006, 83, 62-68
• ARAI, S. Purification and characterization of protein disulfide isomerase from wheat expressed in Escherichia coli., Japan. Food Preservation Sci. 2011, 37, 173183
• KAINUMA, K. Protein Disulfide Isomerase Activity of Some Plant Seeds. Biosci. Biotechnol. Biochem. 1998, 62, 369371

タイトルに関連する用語 (4件)： 小麦 ,  ハル ,  プロテインジスルフィドイソメラーゼ ,  分離精製