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J-GLOBAL ID：201102272559929310   整理番号：11A1080426

食用の褐色海草の生理活性能および健康効果能

Bioactive potential and possible health effects of edible brown seaweeds

著者 (2件)： GUPTA Shilpi (School of Food Sci. and Environmental Health, Coll. of Sciences and Health, Dublin Inst. of Technol., Cathal Brugha ...) ,  ABU-GHANNAM Nissreen (School of Food Sci. and Environmental Health, Coll. of Sciences and Health, Dublin Inst. of Technol., Cathal Brugha ...)
資料名： Trends in Food Science & Technology  (Trends in Food Science & Technology)
巻： 22  号： 6  ページ： 315-326  発行年： 2011年06月 
JST資料番号： W0057A  ISSN： 0924-2244  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 海洋マクロ藻類(海草)は,ヒトと動物の両者への健康用途に関して機能性成分として活用できる可能性がある生理活性化合物に富む。医薬,健康または製薬活性の可能性を有する新しい化合物を単離し同定するために集中的努力がなされているにもかかわらず,見つけられた真に強力な化合物は非常に少ない。最も広範に研究されている生理活性化合物には,硫酸化多糖類,フロロタンニン類,ジテルペンなどがある。これらの化合物は,強力な抗ウイルス,抗腫瘍,および抗癌の特性を有していることが報告されてきた。同時に,海藻の多糖類のプレバイオティクな健康能は,海草全体または精製多糖類のどちらかを実験動物や農場動物に与えることで研究されることが増えている。本レビューでは,褐色の海藻に存在する異なる生理活性化合物の医薬的可能性,健康的可能性,研究可能性を議論する。Copyright 2011 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *生理活性因子 ,  *健康管理 ,  *海藻 ,  海藻食品 ,  機能性食品 ,  薬物 ,  製薬業 ,  多糖類 ,  タンニン ,  ジテルペン ,  抗ウイルス作用 ,  抗腫瘍作用 ,  レビュー ,  食品成分
準シソーラス用語： プレバイオティクス ,  フロロタンニン類 ,  機能性成分

分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  海藻類  (FJ13030N)

タイトルに関連する用語 (4件)： 褐色 ,  海草 ,  生理活性 ,  能