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J-GLOBAL ID：201102280988222820   整理番号：11A1226030

シャロット由来異種染色体を有するネギ系統のアミノ酸および S-アルキル(アルケニル)-L-システインスルホキシドの生産特性

Characterization of Amino Acid and S-alk(en)yl-L-cysteine Sulfoxide Production in Japanese Bunching Onion Carrying an Extra Chromosome of Shallot

著者 (9件)： 正村典也 (ハウス食品(株)) ,  正村典也 (鳥取大学大学院連合農学研究科) ,  谷口成紀 (山口大学農学部) ,  小野靖憲 (山口大学農学部) ,  中島徹也 (山口大学農学部) ,  増崎真一 (山口県警科学捜査研究所) ,  今井真介 (ハウス食品(株)) ,  山内直樹 (山口大学農学部) ,  執行正義 (山口大学農学部)
資料名： Journal of the Japanese Society for Horticultural Science  (Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
巻： 80  号： 3  ページ： 322-333 (J-STAGE)  発行年： 2011年 
JST資料番号： F0626A  ISSN： 1882-3351  CODEN： EGKZA9  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： シャロット由来単一異種染色体添加がネギの遊離アミノ酸およびシ...

シソーラス用語： タマネギ ,...
準シソーラス用語： Allium cepa ,...

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分類 (3件)： 野菜  (FC03043X) ,  遺伝子の構造と化学  (EC02020U) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

引用文献 (43件)：

• Ali, M., T. Bordia and T. Mustafa. 1999. Effect of raw versus boiled aqueous extract of garlic and onion on platelet aggregation. Prostaglandins Leukot. Essent. Fatty Acids 60: 43–47.
• Baldi, P. and A. D. Long. 2001. A Bayesian framework for the analysis of microarray expression data: regularized t-test and statistical inferences of gene changes. Bioinformatics 17: 509–519.
• Benjamini, Y. and Y. Hochberg. 1995. Controlling the false discovery rate—a practical and powerful approach to multiple testing. J. R. Stat. Soc. Series. B. Methodol. 57: 289–300.
• Brunold, C. and H. Rennenberg. 1997. Regulation of sulfur metabolism in plants: first molecular approaches. Prog. Got. 58: 164–186.
• Cleveland, W. S. 1979. Robust locally weighted regression and smoothing scatterplots. J. Am. Stat. Assoc. 74: 829–836.

タイトルに関連する用語 (5件)： シャロット ,  染色体 ,  ネギ ,  系統 ,  アミノ酸