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J-GLOBAL ID：201102286886778709   整理番号：11A2008975

in vitroオレイン酸誘導性の脂肪肝上のブルーベリーのポリフェノール化合物の阻害効果

Inhibitory Effect of Blueberry Polyphenolic Compounds on Oleic Acid-Induced Hepatic Steatosis in Vitro

著者 (11件)： LIU Yixiang (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  WANG Dan (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  ZHANG Di (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  LV Yechun (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  WEI Ying (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  WU Wei (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  ZHOU Feng (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  TANG Miaomiao (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  MAO Ting (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  LI Mengmeng (China Agricultural Univ., Beijing, CHN) ,  JI Baoping (China Agricultural Univ., Beijing, CHN)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 59  号： 22  ページ： 12254-12263  発行年： 2011年11月23日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 非アルコール性脂肪肝(NAFL)病を食餌で防止するため,野生の中国産ブルーベリーを選抜し,ポリフェノー富化抽出物をアントシアニン,フェノール酸及び酢酸エチル抽出物の三区分に分画した。オレイン酸(OA)誘導性トリグリセライド(TG)のHepG2細胞への沈着阻止能を,脂肪肝の防止指標とし,NAFL病と類似する症状期を評価するため,細胞毒性,TG水準,及び細胞間活性酸素などの生化学的な指標を用いた試験した結果,OAが1.0mM以下で投与量依存性のTG沈積を認めた。そこでOAの1.0mMを模擬的な試験管的脂肪肝とし,ブルーベリーのポリフェノール富化エキスの肝G2細胞へのTG沈積阻止挙動を観察したところ,カフェー酸を初めとするフェノール酸5種のフェノール酸富化区分に阻止作用があることを認め,これらフェノール酸の標準品も等しく肝G2細胞へのTG沈積阻止効果を示すので,中国産ブルーベリーはNAFL病を初期段階で防ぐため決定的ではないが補完的機能を有し,フェノール酸類が最も効果的な成分であると結論した。

シソーラス用語： *脂肪肝 ,  *ブルーベリー ,  *多価フェノール ,  フェノール類 ,  in vitro実験 ,  食餌効果 ,  溶媒抽出 ,  細胞毒性 ,  HepG2細胞 ,  阻害 ,  *薬理作用 ,  食品成分 ,  肝炎 ,  トリグリセリド ,  ヒドロキシ酸 ,  芳香族カルボン酸 ,  オレフィン化合物 ,  不飽和カルボン酸 ,  不飽和脂肪酸 ,  脂環式アルコール ,  カルボン酸エステル ,  ポリオール ,  芳香族化合物 ,  フェノールエーテル
準シソーラス用語： フェノール化合物 ,  フェノール酸 ,  阻害作用 ,  沈着阻害 ,  非アルコール性脂肪性肝炎

分類 (3件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  消炎薬の基礎研究  (GW15010T)

物質索引 (6件)： p-クマル酸 ,  オレイン酸 ,  カフェー酸 ,  クロロゲン酸 ,  けい皮酸 ,  フェルラ酸

タイトルに関連する用語 (5件)： オレイン酸 ,  脂肪肝 ,  ブルーベリー ,  ポリフェノール化合物 ,  阻害効果