ハードキャンディー及びその製造方法

発明者： , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：太田恵一
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-037442
公開番号（公開出願番号）：特開平11-289987
特許番号：特許第3911289号
出願日： 1999年02月16日
公開日（公表日）： 1999年10月26日
請求項（抜粋）：

【請求項1】固形物中の30〜95重量%がキシリトールであり、残部の主成分がデキストロース当量(DE)が20未満であるデキストリンの還元物であり、表面がキシリトールの微細結晶で覆われた、ハードキャンディー。

IPC (1件)：