油揚げ器の水分供給装置

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (2件)：窪田卓美 , ビアワールド有限会社
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2000-355014
公開番号（公開出願番号）：特開2002-136431
特許番号：特許第3903242号
出願日： 2000年10月18日
公開日（公表日）： 2002年05月14日
請求項（抜粋）：

【請求項1】容器(1)の中間部に、加熱管(3)又は発熱するヒーター(41)よりなる加熱体が設置され、前記加熱体の上には油揚げ網(5)が設置されてなる油揚げ器において、前記容器(1)内の油の収納される位置に水分が噴出されるよう小孔(61)を穿孔した噴射体(6)が配置され、容器(1)内部に満された加熱中の油に、その油の加熱により蒸発する水分量を補充する微量の水分が前記噴射体(6)の小孔(61)から油中に供給されることを特徴とする油揚げ器の水分供給装置。

IPC (1件)：