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J-GLOBAL ID：201202214515639370   整理番号：12A1494023

ポルトガル北東部の家庭菜園での4つのトマト(Lycopersicon esculentum L.)栽培品種のフェノール成分の特性解析と定量化

Characterization and Quantification of Phenolic Compounds in Four Tomato (Lycopersicon esculentum L.) Farmers’ Varieties in Northeastern Portugal Homegardens

著者 (7件)： BARROS Lillian (Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, CIMO/Escola Superior Agraria, Apartado 1172, 5301-855 ...) ,  BARROS Lillian (Universidad de Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, Grupo de Investigacion en Polifenoles (GIP-USAL), Facultad de ...) ,  DUENAS Montserrat (Universidad de Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, Grupo de Investigacion en Polifenoles (GIP-USAL), Facultad de ...) ,  PINELA Jose (Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, CIMO/Escola Superior Agraria, Apartado 1172, 5301-855 ...) ,  CARVALHO Ana Maria (Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, CIMO/Escola Superior Agraria, Apartado 1172, 5301-855 ...) ,  BUELGA Celestino Santos (Universidad de Salamanca, Campus Miguel de Unamuno, Grupo de Investigacion en Polifenoles (GIP-USAL), Facultad de ...) ,  FERREIRA Isabel C. F. R. (Instituto Politecnico de Braganca, Campus de Santa Apolonia, CIMO/Escola Superior Agraria, Apartado 1172, 5301-855 ...)
資料名： Plant Foods for Human Nutrition  (Plant Foods for Human Nutrition)
巻： 67  号： 3  ページ： 229-234  発行年： 2012年09月 
JST資料番号： D0615A  ISSN： 0921-9668  CODEN： PFHNB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (8件)： ポルトガル ,  家庭菜園 ,  トマト ,  Lycopersicon ,  栽培品種 ,  フェノール ,  特性解析 ,  定量化