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J-GLOBAL ID：201202233306659520   整理番号：12A0063793

公定法およびその修正法による食品中ビタミンD定量分析の試験室間共同試験

著者 (12件)： 竹林純 (健康・栄養研) ,  谷中かおる (健康・栄養研) ,  松本輝樹 (健康・栄養研) ,  飯塚太由 (食品環境検査協) ,  萩原拓幸 (大阪市環境科研) ,  布施浩二 (日本食品分析セ) ,  堀内匠 (日本冷凍食品検査協) ,  美馬晴之 (食品環境検査協) ,  安河内義和 (日本冷凍食品検査協) ,  吉田幹彦 (日本食品分析セ) ,  山田和彦 (女子栄養大 栄養) ,  石見佳子 (健康・栄養研)
資料名： ビタミン  (Vitamins)
巻： 85  号： 12  ページ： 645-650  発行年： 2011年12月25日 
JST資料番号： F0426A  ISSN： 0006-386X  CODEN： BTMNA7  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 食品中に含まれるビタミンDは極微量であり,その定量分析の精度...

シソーラス用語： *ビタミンD ,...
準シソーラス用語： 公定法 ,...

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分類 (3件)： ビタミンD  (EB07050H) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  乳製品  (FJ12023U)

引用文献 (7件)：

• 小林正. ビタミンD. ビタミンの事典. 1996, 68-90
• 厚生労働省. 栄養表示基準における栄養成分等の分析方法等について. 衛新第13号. 1999
• 文部科学省政策課資源室. 18. カルシフェロール (ビタミンD). 五訂増補日本食品標準成分表分析マニュアル. 2004, 61-63
• 厚生労働省. 栄養表示基準. 厚生省告示第176号. 2005
• National Institute of Standards and Technology. Certificate of Analysis, Standard Reference Material 1849, Infant/Adult Nutritional Formula. https://www-s.nist.gov/srmors/view_cert.cfm?srm=1849. 2010

タイトルに関連する用語 (8件)： 公定法 ,  修正法 ,  食品 ,  ビタミンD ,  定量分析 ,  試験室 ,  共同 ,  試験