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J-GLOBAL ID：201202235276523419   整理番号：12A0621096

伝統的な食品における消費者忠実度の駆動因子となる品質保証表示

Quality assurance labels as drivers of customer loyalty in the case of traditional food products

著者 (4件)： CHRYSOCHOU Polymeros (MAPP, Dep. of Business Administration, Aarhus Univ., Aarhus, DNK) ,  CHRYSOCHOU Polymeros (Ehrenberg-Bass Inst. for Marketing Sci., School of Marketing, Univ. of South Australia, Adelaide, AUS) ,  KRYSTALLIS Athanasios (MAPP, Dep. of Business Administration, Aarhus Univ., Aarhus, DNK) ,  GIRAUD Georges (Social Sciences & Humanities Dep., AgroSup Dijon, Dijon, FRA)
資料名： Food Quality and Preference  (Food Quality and Preference)
巻： 25  号： 2  ページ： 156-162  発行年： 2012年09月 
JST資料番号： W0038A  ISSN： 0950-3293  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 伝統的な食品において消費者忠実度の駆動因子となる品質保証表示の役割について検討した。より特異的にいえば,原産地表示などの品質保証表示が価格やブランドのタイプなど他ブランド関連の属性に比べてよりよい忠実度の駆動因子となるか,あるいは原産地表示をしていないブランドに比べて原産地表示をしているブランドがより高い忠実度水準を示すのか検討した。伝統的な食品分野において1年以上購入記録を付けているフランス人消費者789名から走査装置データを収集した。ポラリゼーション指数φを忠実度の測定に用いた。その結果,他の外因性の製品属性に比べ,原産地表示は忠実度の駆動因子としてはあまり重要ではないことが示された。しかし原産地表示をしていないブランドに比べ,原産地表示をしているブランドの方がより高いブランド忠実度を示した。この知見は,マーケティングミックスがブランド名以外の製品属性上に構築されることの多い,マーケティング戦略の実施及び製品カテゴリーの製品ポートフォリオ管理にとって有益な方向性を提供するものである。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *品質表示 ,  *品質保証 ,  *消費者行動 ,  *忠実度 ,  走査装置 ,  伝統食品 ,  ブランド ,  フランス共和国 ,  市場戦略 ,  コミュニケーション ,  マーケティングミックス
準シソーラス用語： ポートフォリオ管理 ,  マーケティング・コミュニケーション ,  マーケティング戦略 ,  原産地 ,  消費者意識 ,  *消費者選択 ,  *食品表示

分類 (4件)： 食品包装  (FJ02030B) ,  食品一般  (FJ01010Y) ,  食品の品質  (FJ01040F) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食品 ,  消費者 ,  忠実度 ,  因子 ,  品質保証