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J-GLOBAL ID：201202236064871120   整理番号：12A1229647

早期離乳去勢肉牛の生存動物成績,屠体特性およびテンダネスへの塩酸ラクトパミン(Optaflexx)投与の影響

Effect of ractopamine hydrochloride (Optaflexx) dose on live animal performance, carcass characteristics and tenderness in early weaned beef steers

著者 (7件)： BOLER D.d. (Dep. of Animal Sciences, Univ. of Illinois at Urbana-Champaign, 205 Meat Sci. Lab, 1503 S. Maryland Drive, Urbana ...) ,  SHRECK A.l. (Dep. of Animal Sciences, Univ. of Illinois at Urbana-Champaign, 205 Meat Sci. Lab, 1503 S. Maryland Drive, Urbana ...) ,  FAULKNER D.b. (Dep. of Animal Sciences, Univ. of Illinois at Urbana-Champaign, 205 Meat Sci. Lab, 1503 S. Maryland Drive, Urbana ...) ,  KILLEFER J. (Dep. of Animal Sciences, Univ. of Illinois at Urbana-Champaign, 205 Meat Sci. Lab, 1503 S. Maryland Drive, Urbana ...) ,  MCKEITH F.k. (Dep. of Animal Sciences, Univ. of Illinois at Urbana-Champaign, 205 Meat Sci. Lab, 1503 S. Maryland Drive, Urbana ...) ,  HOMM J.w. (Elanco Animal Health, A Div. of Eli Lilly and Co., Greenfield, IN 46140, USA) ,  SCANGA J.a. (Elanco Animal Health, A Div. of Eli Lilly and Co., Greenfield, IN 46140, USA)
資料名： Meat Science  (Meat Science)
巻： 92  号： 4  ページ： 458-463  発行年： 2012年12月 
JST資料番号： T0789A  ISSN： 0309-1740  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 研究の目的は早期離乳去勢牛の成績,屠体特性,およびテンダネスへの塩酸ラクトパミン(RAC)の影響を評価することであった。去勢牛は,対照飼料(0mgRAC去勢牛^-1d^-1),200mgRACmg去勢牛^-1d^-1,又は300mgRAC去勢牛^-1d^-1に割り当てられた。200および300mgRAC去勢牛^-1d^-1を与えられた去勢牛は対照より,それぞれ14.84kgおよび14.57kgより多い生重量を得て,13.22および14.90kg多い温屠体重量を得た。200または300mgRAC去勢牛^-1d^-1のRACを与えられた去勢牛の飼料効率は対照と比較して,それぞれ,55.5%および54.5%増加して,日平均増体量も55.5%と54.5%増加した。どちらの用量のRACの給餌でも対照と比較して,腰肉筋肉部位を増やし(P<0.05)て,ワーナーブラッツラー剪断力(WBSF)値を増やした(P<0.05)が,屠殺後14日以上の熟成でWBSFの大きさの差異は消えた。本研究の結果は,200または300mg去勢牛^-1d^-1どちらかを給餌された時,RACが体重増加および飼料効率を増やし,屠体品質への最小限の影響と,柔らかさに対処可能な影響を与えることを確認する。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *肉牛 ,  離乳 ,  飼育管理 ,  動物用医薬品 ,  *βアドレナリン作動薬 ,  用量 ,  飼料添加物 ,  *食餌効果 ,  *成長 ,  産肉能力 ,  飼料効率 ,  体重増加 ,  体重 ,  剪断強さ ,  食品分析 ,  枝肉 ,  *牛肉 ,  食品テクスチャー ,  品質 ,  熟成 ,  経時変化 ,  フェノール類 ,  第二アミン ,  第二アルコール
準シソーラス用語： テンダネス ,  去勢牛 ,  早期離乳 ,  平均日増体量

分類 (3件)： 牛  (FD02020Y) ,  動物用医薬品  (FE01050B) ,  生肉の品質と処理  (FJ12032O)

物質索引 (1件)： ラクトパミン

タイトルに関連する用語 (11件)： 早期離乳 ,  去勢 ,  肉牛 ,  生存 ,  動物 ,  成績 ,  屠体 ,  テンダネス ,  塩酸 ,  ラクトパミン ,  投与