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J-GLOBAL ID：201202236116600405   整理番号：12A0945792

コリアンダー(Coriandrum sativum L.)の食品誘発物を用いた葉酸含有量とその安定性の強化

Enhancement of Folate Content and Its Stability Using Food Grade Elicitors in Coriander (Coriandrum sativum L.)

著者 (4件)： PUTHUSSERI Bijesh (Central Food Technological Res. Inst. (A constituent laboratory of the Council of Scientific and Industrial Res. ...) ,  DIVYA Peethambaran (Central Food Technological Res. Inst. (A constituent laboratory of the Council of Scientific and Industrial Res. ...) ,  LOKESH Veeresh (Central Food Technological Res. Inst. (A constituent laboratory of the Council of Scientific and Industrial Res. ...) ,  NEELWARNE Bhagyalakshmi (Central Food Technological Res. Inst. (A constituent laboratory of the Council of Scientific and Industrial Res. ...)
資料名： Plant Foods for Human Nutrition  (Plant Foods for Human Nutrition)
巻： 67  号： 2  ページ： 162-170  発行年： 2012年06月 
JST資料番号： D0615A  ISSN： 0921-9668  CODEN： PFHNB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (8件)： コリアンダー ,  Coriandrum ,  食品 ,  誘発物 ,  葉酸 ,  含有量 ,  安定性 ,  強化