文献

J-GLOBAL ID：201202250620309404   整理番号：12A0569572

Aspergillus kawachii菌の新規深部培養法による生カッサバ粉末からエタノール生産において細胞外複合酵素活性の生成

Production of multiple extracellular enzyme activities by novel submerged culture of Aspergillus kawachii for ethanol production from raw cassava flour

著者 (4件)： SUGIMOTO Toshikazu (Asahi Breweries, Ltd, Res. Laboratories for Brewing Technol., 1-21, Midori, 1-Chome, 302-0106, Moriya-Shi, Ibaraki, JPN) ,  MAKITA Tomohiro (Asahi Breweries, Ltd, Res. Laboratories for Brewing Technol., 1-21, Midori, 1-Chome, 302-0106, Moriya-Shi, Ibaraki, JPN) ,  WATANABE Koutaro (Asahi Breweries, Ltd, Res. Laboratories for Brewing Technol., 1-21, Midori, 1-Chome, 302-0106, Moriya-Shi, Ibaraki, JPN) ,  SHOJI Hiroshi (Asahi Breweries, Ltd, Res. Laboratories for Brewing Technol., 1-21, Midori, 1-Chome, 302-0106, Moriya-Shi, Ibaraki, JPN)
資料名： Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology  (Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology)
巻： 39  号： 4  ページ： 605-612  発行年： 2012年04月 
JST資料番号： E0005C  ISSN： 1367-5435  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： カッサバは澱粉含有根茎作物であり,エタノール生産などの原料である。Aspergillus kawachii FS005菌株の複合酵素活性を調製し,糖化と発酵の同時操作(SSF)による生(未蒸煮)カッサバ粉末からエタノール生産を報告した。未蒸煮生オオムギにA. kawachii FS005を増殖した新規深部培養法により複合酵素活性を調製した。複合酵素はグルコアミラーゼ,酸安定α-アミラーゼ,酸カルボキシペプチダーゼ,酸性プロテアーゼ,セルラーゼおよびキシラナーゼ活性を示した。生(未蒸煮)カッサバ粉末からグルコースおよびアミノ窒素(FAN)生産速度 37.7および118.7 mg/l/hを示した。18.2% (w/v)生(未蒸煮)カッサバ粉末から9.0% (v/v)エタノール生産および92.3%発酵効率を示した。エタノール生産のフィージビリティースタディをパイロットプラントで確認した。複合酵素のグルコースおよび FAN生産速度41.1および135.5 mg/l/hを示した。20.6%生(未蒸煮)カッサバ粉末および A. kawachii FS005培養液 106 lを含有する培養液 1,612 lから,10.3% (v/v)エタノールおよび92.7%発酵効率を示した。Copyright 2011 Society for Industrial Microbiology Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *Aspergillus ,  深部培養 ,  カッサバ ,  エタノール発酵 ,  複合酵素系 ,  糖化 ,  蒸煮 ,  グルコアミラーゼ ,  α-アミラーゼ ,  パイロットプラント
準シソーラス用語： *Aspergillus kawachii

分類 (2件)： 微生物代謝産物の生産  (FK03020A) ,  微生物生理一般  (EG03051L)

タイトルに関連する用語 (7件)： Aspergillus ,  菌 ,  深部培養法 ,  カッサバ ,  粉末 ,  エタノール生産 ,  酵素活性