ALEXANDER M. について
Dep. of Food Sci., Univ. of Guelph, Guelph, Ontario, Canada N1G2W1 について
ACERO LOPEZ A. について
Dep. of Food Sci., Univ. of Guelph, Guelph, Ontario, Canada N1G2W1 について
FANG Y. について
Pepsi R&D, 100 Stevens Avenue, Valhalla, NY 10595, USA について
CORREDIG M. について
Dep. of Food Sci., Univ. of Guelph, Guelph, Ontario, Canada N1G2W1 について
LWT - Food Science and Technology について
植物ステロール について
リン脂質 について
ダイズ について
リポソーム について
カプセル封じ について
ベシクル について
脂質二分子膜 について
生理活性因子 について
粒度分析 について
水溶性ビタミン について
均質化 について
ホモジナイザ について
油溶性 について
親水性 について
疎水性 について
コロイド について
貯蔵安定性 について
ラクトン について
第二アルコール について
ポリオール について
窒素複素環化合物 について
単層リポソーム について
ステロイド について
ビタミンC について
コロイド化学一般 について
大豆 について
リン脂質 について
リポソーム について
植物ステロール について
組込み について
カプセル化効率 について
安定性 について