LACHMAN Jaromir について
Dep. of Chemistry, Czech Univ. of Life Sciences Prague, Kamycka 129, 165 21 Prague 6 - Suchdol, CZE について
HAMOUZ Karel について
Dep. of Plant Production, Fac. of Agrobiology, Food and Natural Resources, Czech Univ. of Life Sciences Prague ... について
ORSAK Matyas について
Dep. of Chemistry, Czech Univ. of Life Sciences Prague, Kamycka 129, 165 21 Prague 6 - Suchdol, CZE について
PIVEC Vladimir について
Dep. of Chemistry, Czech Univ. of Life Sciences Prague, Kamycka 129, 165 21 Prague 6 - Suchdol, CZE について
HEJTMANKOVA Katerina について
Dep. of Chemistry, Czech Univ. of Life Sciences Prague, Kamycka 129, 165 21 Prague 6 - Suchdol, CZE について
PAZDERU Katerina について
Dep. of Plant Production, Fac. of Agrobiology, Food and Natural Resources, Czech Univ. of Life Sciences Prague ... について
DVORAK Petr について
Dep. of Plant Production, Fac. of Agrobiology, Food and Natural Resources, Czech Univ. of Life Sciences Prague ... について
CEPL Jaroslav について
Potato Res. Inst. Ltd., Dobrovskeho 2366, Havlickuv Brod 580 01, CZE について
Food Chemistry について
ジャガイモ について
色 について
アントシアニン について
栽培品種 について
活性 について
冷蔵 について
調理 について
高速液体クロマトグラフィー について
加水分解 について
ピリリウム について
フラボノイド について
芳香族縮合化合物 について
ラジカル について
スカベンジャー について
品種差 について
植物色素 について
酸化防止活性 について
酸加水分解 について
アントシアニジン類 について
ABTSラジカル について
ラジカルスカベンジャー について
野菜とその加工品 について
着色 について
果肉 について
ジャガイモ について
アントシアニン について
因子 について
栽培品種 について
貯蔵 について
調理 について
ベーキング について