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J-GLOBAL ID：201202254783304731   整理番号：12A0724687

脱脂米糠からのジペプチジルペプチダーゼIV阻害ペプチドの生産

Production of dipeptidyl peptidase IV inhibitory peptides from defatted rice bran

著者 (9件)： HATANAKA Tadashi (Okayama Prefectural Technol. Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries, Res. Inst. for Biological Sciences ...) ,  INOUE Yosikazu (SATAKE Corp., 2-30 Saijo Nishihonmachi, Higashi-Hiroshima-shi, Hiroshima 739-8602, JPN) ,  ARIMA Jiro (Dep. of Agricultural, Biological, and Environmental Sciences, Fac. of Agriculture, Tottori Univ., 4-101 ...) ,  KUMAGAI Yuya (Okayama Prefectural Technol. Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries, Res. Inst. for Biological Sciences ...) ,  USUKI Hirokazu (Okayama Prefectural Technol. Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries, Res. Inst. for Biological Sciences ...) ,  USUKI Hirokazu (Res. Fellow of the Japan Soc. for the Promotion of Sci. (JSPS), JPN) ,  KAWAKAMI Kayoko (Okayama Prefectural Technol. Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries, Res. Inst. for Biological Sciences ...) ,  KIMURA Masayo (Okayama Prefectural Technol. Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries, Res. Inst. for Biological Sciences ...) ,  MUKAIHARA Takafumi (Okayama Prefectural Technol. Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries, Res. Inst. for Biological Sciences ...)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 134  号： 2  ページ： 797-802  発行年： 2012年09月15日 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ヒトジペプチジルペプチダーゼIV(DPP-IV)は2型糖尿病の予防および治療に関連する重要レギュレータであると考えられる。DPP-IVに対する阻害ペプチドを生産する方法を簡略化するために,供給源として米糠(RB)に集中し,2種の商業的酵素を用いて脱脂RB由来蛋白質を蛋白質分解した。Umamizyme Gにより生産したRBペプチドはBioprase SPにより生産したそれよりも10倍高い阻害活性を示した。RBペプチドのIC₅₀値は2.3±0.1mg/mlであった。Leu-Pro及びIle-ProをUmamizyme Gにより生産したRBペプチドの阻害ペプチドとして同定した。Ile-Proは試験した15Xaa-Proジペプチド及びPro-Ileの間で最強のDPP-IV阻害剤であった。Ile-ProはDPP-IVを拮抗的に阻害した。質量分析により,RBペプチドにおけるLeu-Pro及びIle-Proの含量は2.91±0.52μg/mgであることを示した。Copyright 2012 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *米糠 ,  *プロテイナーゼ阻害剤 ,  タンパク質分解 ,  ジペプチド ,  酵素阻害 ,  毒性試験 ,  LC-MS分析 ,  酵素活性度 ,  *2型糖尿病
準シソーラス用語： *インシュリン非依存性糖尿病 ,  IC50 ,  *ジペプチジルペプチダーゼ-IV阻害剤

分類 (3件)： 糖質代謝作用薬の基礎研究  (GW13020Q) ,  酵素一般  (EB09010D) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

物質索引 (2件)： L-Leu-L-Pro-OH ,  L-Ile-L-Pro-OH

タイトルに関連する用語 (4件)： 脱脂米糠 ,  ジペプチジルペプチダーゼIV ,  阻害 ,  ペプチド