TROEGER Klaus について
Fleischwirtschaft について
羊肉 について
付加価値 について
食品特性 について
品質 について
消費者志向 について
ドイツ連邦共和国 について
食肉加工 について
屠殺解体 について
急冷 について
pH【水素イオン指数】 について
温度 について
力 について
菌数計測 について
剪断力 について
肉質 について
生肉の品質と処理 について
羊肉 について
付加価値 について
可能性 について
肉質 について