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J-GLOBAL ID：201202258271717096   整理番号：12A1388637

沖縄県産カンキツ類のストレス低減効果についてのパイロットスタディ

著者 (6件)： 矢羽田歩 (中村学園大) ,  吉元あや美 (中村学園大) ,  山本健太 (中村学園大) ,  佐々木久美 (中村学園大) ,  和田浩二 (琉球大) ,  太田英明 (中村学園大)
資料名： 日本食品科学工学会大会講演集  (日本食品科学工学会大会講演要旨集)
巻： 59th  ページ： 89  発行年： 2012年08月29日 
JST資料番号： Y0057A  ISSN： 2759-3843  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ミカン属 ,  *果物 ,  *薬理作用 ,  パイロット試験 ,  芳香成分 ,  匂い ,  沖縄県 ,  アルキルベンゼン ,  単環モノテルペン ,  ジエン ,  鎖状モノテルペン ,  *シークワーサー ,  *抗ストレス作用 ,  脂環式炭化水素 ,  不飽和炭化水素
準シソーラス用語： *ストレス軽減効果

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (4件)： p-シメン ,  γ-テルピネン ,  リナロール ,  リモネン

タイトルに関連する用語 (5件)： 沖縄 ,  カンキツ類 ,  ストレス ,  低減効果 ,  パイロットスタディ