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J-GLOBAL ID：201202266403425670   整理番号：12A0394506

新潟県における食用ギク在来系統の諸特性

Characteristics of Edible Chrysanthemums (Chrysanthemum morifolium Ramat.) Native to Niigata Prefecture

著者 (4件)： 佐藤淳 (新潟県農業総合研究所園芸研究センター) ,  葛西正則 (新潟県農業総合研究所園芸研究センター) ,  長谷川雅明 (新潟県農業総合研究所園芸研究センター) ,  小笠原宣好 (山形大学農学部)
資料名： 園芸学研究  (Horticultural Research (Japan))
巻： 11  号： 1  ページ： 1-11 (J-STAGE)  発行年： 2012年 
JST資料番号： L4829A  ISSN： 1347-2658  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 新潟県園芸研究センターに維持,保存されている食用ギク在来系統を用いて,包括的な食用ギクの特性調査を行い,新潟県における主系統である‘かきのもと’と比較することにより,多様な在来系統の特性を明らかにした.その結果,早期に収穫できる系統,収量性に優れる系統,食感(シャキシャキ感)の強い系統,甘みの強い系統,アントシアニン含量が多い系統などが見いだされた.また,相対的核DNA量の分析から,染色体数が2n = 53~57,2n = 63~66,2n≧70の3つのグループに分けられることが推定された.抗酸化活性には明らかに系統間差が認められ,有望系統選抜の指標となり得ると考えられた.(著者抄録)

シソーラス用語： *キク ,  *植物 ,  *キャラクタリゼーション ,  *作物収量 ,  *食感品質 ,  在来種 ,  アントシアニン ,  含有量 ,  時期 ,  収穫 ,  DNA【核酸】 ,  数 ,  活性 ,  系統差 ,  分離育種 ,  特性
準シソーラス用語： 核DNA量 ,  抗酸化活性 ,  収穫期 ,  *食用植物 ,  染色体数 ,  早期収穫

分類 (1件)： 野菜  (FC03043X)

引用文献 (27件)：

• 青葉 高.1983.北国の野菜風土誌.p. 76-85.東北出版企画.山形.
• 遠藤元庸.1969a.栽培ギクの染色体研究(第1報).園学雑.38: 267-274.
• 遠藤元庸.1969b.栽培ギクの染色体研究(第2報).園学雑.38: 343-349.
• 遠藤元庸・稲田委久子.1990.食用ギクおよびツマギクの染色体数について.園学雑.59: 603-612.
• 遠藤元庸・岩佐正一.1982.食用ギク及びツマギクの特性と品種分類.園学雑.51: 177-186.

タイトルに関連する用語 (3件)： 新潟 ,  食用ギク ,  在来系統