文献

J-GLOBAL ID：201202269651433548   整理番号：12A0790390

固体培養によるダイズ子葉繊維及び可溶性蒸留乾燥穀粒の酵素活性及び繊維含量の評価

Evaluation of Enzyme Activity and Fiber Content of Soybean Cotyledon Fiber and Distiller’s Dried Grains with Solubles by Solid State Fermentation

著者 (4件)： YANG Shengli (Iowa State Univ., Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, 2312 Food Sciences Building, 50011, Ames, IA, USA) ,  YANG Shengli (Zhejiang Univ. of Technol., The Coll. of Pharmaceutical Sci., Hangzhou, CHN) ,  LIO Junyi (Iowa State Univ., Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, 2312 Food Sciences Building, 50011, Ames, IA, USA) ,  WANG Tong (Iowa State Univ., Dep. of Food Sci. and Human Nutrition, 2312 Food Sciences Building, 50011, Ames, IA, USA)
資料名： Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology  (Applied Biochemistry and Biotechnology. Part A. Enzyme Engineering and Biotechnology)
巻： 167  号： 1  ページ： 109-121  発行年： 2012年05月 
JST資料番号： E0344C  ISSN： 0273-2289  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： トウモロコシエタノール発酵及びダイズ水性プロセス由来副生物の価値を高めるため,可溶性蒸留乾燥穀粒(DDGS)及びダイズ子葉繊維を固体培養(SSF)に対する基質として用い飼料消化性の改善を調べた。Aspergillus oryzae,Trichoderma reesei,及びPhanerochaete chrysosporiumは酵素産生菌として用い飼料生産に対するSSF菌として用いた。セルラーゼ及びキシラナーゼ活性は培養7日後において著しく増加し,セルロース及びヘミセルロース分解は増加した。SSF処理によりDDGSの飼料価値は大きく改善された。Copyright 2012 Springer Science+Business Media, LLC Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *ダイズ ,  *子葉 ,  穀粒 ,  *固体培養 ,  *蒸留副産物 ,  配合飼料 ,  基質 ,  *飼料 ,  消化性 ,  Trichoderma reesei ,  Phanerochaete ,  セルラーゼ ,  キシラナーゼ ,  酵素活性度 ,  セルロース ,  ヘミセルロース ,  Aspergillus oryzae
準シソーラス用語： 米麹菌 ,  DDGS ,  Phanerochaete chrysosporium

分類 (4件)： 農業廃棄物の利用  (FB07050I) ,  資源回収利用  (SC05060V) ,  微生物酵素の生産  (FK03030L) ,  飼料一般  (FD07010W)

タイトルに関連する用語 (10件)： 固体培養 ,  ダイズ ,  子葉 ,  繊維 ,  可溶性 ,  蒸留 ,  穀粒 ,  酵素活性 ,  含量 ,  評価