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J-GLOBAL ID：201202270968052513   整理番号：12A1431200

β-1,4-及びα-1,4-グルコオリゴ糖をエピマー化と異性化するDictyoglomus turgidumの組換セロビオース2-エピメラーゼの特性化

Characterization of a recombinant cellobiose 2-epimerase from Dictyoglomus turgidum that epimerizes and isomerizes β-1,4- and α-1,4-gluco-oligosaccharides

著者 (4件)： KIM Jung-Eun (Konkuk Univ., Dep. of Bioscience and Biotechnology, 143-701, Seoul, KOR) ,  KIM Yeong-Su (Konkuk Univ., Dep. of Bioscience and Biotechnology, 143-701, Seoul, KOR) ,  KANG Lin-Woo (Konkuk Univ., Dep. of Biological Sciences, 143-701, Seoul, KOR) ,  OH Deok-Kun (Konkuk Univ., Dep. of Bioscience and Biotechnology, 143-701, Seoul, KOR)
資料名： Biotechnology Letters  (Biotechnology Letters)
巻： 34  号： 11  ページ： 2061-2068  発行年： 2012年11月 
JST資料番号： E0971A  ISSN： 0141-5492  CODEN： BILED3  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 基質特異性評価によりDictyoglomus turgidum組換N-アシル-D-グルコサミン2-エピメラーゼがセロビオース2-エピメラーゼであると同定した。精製酵素のセロビオースに対する比活性は16.8μモル/分・mgであった。β-1,4-及びα-1,4-グルコオリゴ糖還元末端グルコースのフルクトース部分への異性化がグルコースのマンノース部分へのエピマー化後に起きた。本酵素はセロビオースを12.8%の4-O-β-D-グルコピラノシル-D-マンノースと54.6%の4-O-β-D-グルコピラノシル-D-フルクトースへ変換して,ラクトースを12.8%のエピラクトンと54.3%のラクツロースに変換した。Copyright 2012 Springer Science+Business Media B.V. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *エピメラーゼ ,  細菌 ,  組換タンパク質 ,  *エピマー化 ,  *異性化 ,  少糖類 ,  基質特異性 ,  経時変化 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  グルコシド ,  ガラクトシド ,  *セロビオース2-エピメラーゼ ,  微生物
準シソーラス用語： Dictyoglomus turgidum ,  グルコオリゴ糖

分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

物質索引 (2件)： セロビオース ,  ラクトース

タイトルに関連する用語 (5件)： エピマー化 ,  異性化 ,  組換 ,  セロビオース2-エピメラーゼ ,  特性化