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J-GLOBAL ID：201202273883488214   整理番号：12A1583223

放牧および舎飼飼養下の酪農家バルク乳における自発性酸化臭関連物質の変動と乳成分との関係

著者 (6件)： 三谷朋弘 (北大 大学院農学研究院) ,  堀井美緒 (北大 大学院農学研究院) ,  角谷芳樹 (北大 大学院農学研究院) ,  上田宏一郎 (北大 大学院農学研究院) ,  木村俊範 (北大 大学院農学研究院) ,  近藤誠司 (北大 大学院農学研究院)
資料名： 日本草地学会誌  (Japanese Journal of Grassland Science)
巻： 58  号： 別号  ページ： 47  発行年： 2012年08月25日 
JST資料番号： Y0119B  ISSN： 0447-5933  CODEN： NSGIDM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *放牧 ,  成分 ,  *乳牛 ,  *飼育管理 ,  調査 ,  食品分析 ,  ビタミンA ,  測定データ ,  酪農 ,  牛乳 ,  ビタミンE ,  フェノール類 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  脂肪族アルデヒド ,  バルク乳 ,  *舎飼い ,  カロテノイド
準シソーラス用語： カロチノイド ,  生乳成分 ,  聞き取り調査

分類 (3件)： 牛  (FD02020Y) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  原乳の品質と処理  (FJ12022D)

物質索引 (3件)： α-トコフェロール ,  β-カロチン ,  ヘキサナール

タイトルに関連する用語 (8件)： 放牧 ,  飼養 ,  酪農家 ,  バルク乳 ,  自発性 ,  酸化 ,  物質 ,  乳成分