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J-GLOBAL ID：201202285479507874   整理番号：12A1050516

キサンテン染料のセルロース小粒への吸着メカニズム

Adsorption Mechanism for Xanthene Dyes to Cellulose Granules

著者 (3件)： TABARA Aya (Fac. of Home Economics, Lab. of Food Technol., Kobe Women’s Univ.) ,  YAMANE Chihiro (Fac. of Home Economics, Lab. of Food Technol., Kobe Women’s Univ.) ,  SEGUCHI Masaharu (Fac. of Home Economics, Lab. of Food Technol., Kobe Women’s Univ.)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 76  号： 5  ページ： 870-874 (J-STAGE)  発行年： 2012年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： キサンテン染料であるエリスロシン,フロキシン,及びローズベンガルは黒焦げのセルロース小粒に吸着された。黒焦げのセルロース小粒を予備的にイオン(NaOH,NaCl,KOH,KCl,及びドデシル硫酸ナトリウム(SDS)),非イオン(グルコース,スクロース,及びエタノール),及び両親媒性スクロース脂肪酸エステル(SFAE)溶液に浸漬し,浸漬して黒焦げにしたセルロース小粒への染料の吸着試験を行った。イオン及び両親媒性分子の溶液を用いるとほとんど全部の染料が吸着されなかったが,非イオン分子溶液に浸漬した場合には吸着された。黒焦げのセルロース小粒に吸着されエチルエーテルで抽出されたSFAEの薄層クロマトグラフィー(TLC)とフーリエ変換赤外(FT-IR)プロフィールは黒焦げセルロース小粒の表面に疎水性部位があることを示唆した。キサンテン染料はイオン及び疎水性結合で黒焦げセルロース小粒に結合できることを確認した。(翻訳著者抄録)

シソーラス用語： *キサンテン染料 ,  *セルロース ,  *食用着色料 ,  *吸着 ,  変化 ,  *部分 ,  *イオン結合 ,  *結合 ,  薄層クロマトグラフィー ,  FTIR分光法 ,  疎水性 ,  ケトン ,  芳香族カルボン酸 ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族ヨウ素化合物 ,  カルボン酸塩 ,  フェノラート ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： FTIR【分光法】 ,  ローズベンガル ,  黒焦げ ,  *疎水性結合 ,  疎水性部位

分類 (1件)： 食品添加剤  (FJ10020H)

物質索引 (3件)： エリスロシン【色素】 ,  キサンテン ,  フロキシン

引用文献 (17件)：

• 1) Borzelleca JF, Capen CC, and Hallagan J, Food Chem. Toxicol., 25, 723-733 (1987).
• 2) Sasaki YF, Kawaguchi S, Kamaya A, Ohshita M, Kabasaki K, Iwama K, Taniguchi K, and Tsuda S, Mutat. Res., 519, 103-119 (2002).
• 3) Mpountoukas P, Pantazaki A, Kostareli E, Christodoulou P, Kareli D, Poliliou S, Mourelatos C, Lambropoulou V, and Lialiaris T, Food Chem. Toxicol., 48, 2934-2944 (2010).
• 4) Ganesan L, Margolles-Clark E, Song Y, and Buchwald P, Biochem. Pharmacol., 81, 810-818 (2011).
• 5) Osman MY, Sharaf IA, El-Rehim WM, and El-Sharkawi AM, Br. J. Biomed. Sci., 59, 212-217 (2002).

タイトルに関連する用語 (5件)： キサンテン染料 ,  セルロース ,  小粒 ,  吸着 ,  メカニズム