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J-GLOBAL ID：201202293787418028   整理番号：12A0265797

トウモロコシたんぱく質Zeinの加水分解物による血糖上昇抑制へのGLP-1の関与

著者 (3件)： 樋口謹行 (北大 大学院) ,  比良徹 (北大 大学院) ,  原博 (北大 大学院)
資料名： ルミナコイド研究  (日本食物繊維学会会誌)
巻： 15  号： 2  ページ： 105  発行年： 2011年12月31日 
JST資料番号： L7786A  ISSN： 2186-4136  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *トウモロコシ ,...
準シソーラス用語： *GLP-1 ,...

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分類 (5件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T) ,  食品蛋白質  (FJ09020N) ,  血液一般  (EJ03010L) ,  消化器の基礎医学  (GH01020E)

タイトルに関連する用語 (4件)： トウモロコシ ,  加水分解物 ,  血糖上昇抑制 ,  GLP-1