特許
J-GLOBAL ID：201203039756276314

口内湿潤化爽快感を与える菓子類

発明者：
フェッリ ディーノ シー.

フェッリ ディーノ シー. について

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マイケリドウ タソウラ エー.

マイケリドウ タソウラ エー. について

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ストヤノビッチ エレーナ

ストヤノビッチ エレーナ について

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ワトソン デボラ エル.

ワトソン デボラ エル. について


出願人/特許権者：
クラフト・フーズ・グローバル・ブランズ・エルエルシー

クラフト・フーズ・グローバル・ブランズ・エルエルシー について


代理人 (1件)： 藤田 和子
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2011-551213
公開番号（公開出願番号）：特表2012-521192
出願日： 2010年02月18日
公開日（公表日）： 2012年09月13日
要約：
本発明は、個体によって経口消費されるときに口内湿潤化効果をもたらす菓子類に関する。特に、この菓子類は、個体において口腔乾燥の知覚を低減または解消するための、スピラントールを含む成分のブレンドを含む組成物を含む。この菓子類は、甘味組成物、食品等級の酸組成物、および冷感剤組成物などの成分をさらに含むことができる。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
菓子組成物を含む菓子製品であって、前記菓子組成物は、 (a)冷感剤組成物であって、 (i)前記菓子組成物の重量の約0.015〜約0.15重量%の、メントール、ならびに (ii)前記菓子組成物の重量の約0.025〜約0.15重量%の、カルボキシルアミド、メンチルエステル、およびこれらの組み合わせからなる群から選択される生理的冷感化合物 を含み、メントール(i)に対する前記生理的冷感化合物(ii)の重量比は1:2〜5:1である冷感剤組成物と、 (b)前記菓子組成物の重量の約20〜約60ppmの、スピラントールと を含む、菓子製品。
IPC (1件)：
A23G 3/34
FI (1件)：
A23G3/00 101
Fターム (7件)：
4B014GB06 ,  4B014GB07 ,  4B014GG07 ,  4B014GG08 ,  4B014GK03 ,  4B014GL03 ,  4B014GP01
引用特許：
出願人引用 (4件)
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審査官引用 (5件)
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