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J-GLOBAL ID：201302200114434586   整理番号：13A1000216

GC-C-IRMSおよびFT-IRによるチャ香気成分,カフェイン,チャ葉のδ13Cの解析

著者 (6件)： 土屋諒 (静岡大 農) ,  村田有明 (静岡大 大学院) ,  ENGELHARDT Uli (ブラウンシュバイク工科大) ,  山田桂大 (東京工大 理工) ,  吉田尚弘 (東京工大 理工) ,  渡辺修治 (静岡大 大学院)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)  (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))
巻： 2013  ページ： 3A15P09 (WEB ONLY)  発行年： 2013年03月05日 
JST資料番号： U0356A  ISSN： 2186-7976  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *茶 ,  *芳香成分 ,  *葉 ,  *食品分析 ,  *同位体存在比 ,  FTIR分光法 ,  チャ ,  配糖体 ,  酵素的分解 ,  質量分析 ,  地域差 ,  *炭素13 ,  食品成分 ,  アルコール ,  芳香族化合物 ,  ラクタム ,  ウレア化合物 ,  中枢興奮薬
準シソーラス用語： Camellia sinensis ,  FTIR【分光法】 ,  IRMS【質量分析】 ,  *δ13C ,  荒茶 ,  香気成分 ,  炭素同位体比 ,  *茶葉

分類 (3件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  食品の分析  (FJ01030U) ,  物理分析一般  (CC03011F)

物質索引 (4件)： (Z)-3-ヘキセノール ,  2-フェニルエタノール ,  カフェイン ,  ベンジルアルコール

タイトルに関連する用語 (9件)： GC ,  IRMS ,  Ir ,  チャ ,  香気成分 ,  カフェイン ,  葉 ,  δ13C ,  解析