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J-GLOBAL ID：201302230971023481   整理番号：13A1288728

ブドウ‘シャインマスカット’におけるカスリ症の発生と果皮中無機成分含有率との関係

Relationship between Skin-Browing Symptom (called “Kasuri-sho”) and Mineral Nutrient Contents in the Skin of ‘Shine Muscat’ Grapes

著者 (7件)： 持田圭介 (島根県農技セ) ,  牧慎也 (新居浜工高専) ,  大西彩貴 (新居浜工高専) ,  中原望 (新居浜工高専) ,  三谷宣仁 (農業・食品産業技術総合研究機構 果樹研) ,  内田吉紀 (島根県農技セ) ,  倉橋孝夫 (島根県農技セ)
資料名： 島根県農業技術センター研究報告  (Bulletin of the Shimane Agricultural Technology Center)
号： 41  ページ： 41-50  発行年： 2013年02月25日 
JST資料番号： Z0431A  ISSN： 0388-905X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ブドウ「シャインマスカット」における果皮褐変障害「カスリ症」の発生様相を明らかにし,果皮中無機成分含有率との関連を検討した。5年生一文字整枝長梢剪定「シャインマスカット」を供試し,カスリ症発生部位の組織学的観察,力スリ症の発生時期,力スリ症多発生園と少発生園における土壌中無機成分含量と果皮中無機成分含有率の比較および窒素およびカルシウム施用量の違いがカスリ症の発生,果皮中窒素およびカルシウム含有率ならびに果実品質に及ぼす影響を調査した。その結果,褐変部位は亜表皮細胞層においてのみ認められた。また,満開後75~80日頃で果実糖度が17度に達する前後の時点から認められ,その後は果実糖度の増加に伴って症状が進行した。しかし,ベレゾーン期以降の日照時間が平年値の約35%と少ない年次には,満開後約90日頃で果実糖度が16度に満たない時点から発生が認められた。カスリ症少発生園と多発生園における果皮中無機成分含有率を比較すると,少発生園の方が窒素含有率は低く,カルシウム含有率は高かった。また,窒素施用量を少なく,カルシウムの施用量を多くして栽培することにより,カスリ症の発生が抑制された。したがって,カスリ症は果実の成熟に伴って発生する生理障害であり,果皮中の窒素含有率を比較的低く,カルシウム含有率を高い状態に誘導する施肥管理により抑制できる可能性が示唆された。

シソーラス用語： *ブドウ ,  *植物病害 ,  *障害 ,  果皮 ,  褐変 ,  無機質 ,  比率 ,  部分 ,  発生 ,  生体組織 ,  観察 ,  *果樹園 ,  土壌 ,  肥料所要量 ,  カルシウム ,  品質 ,  日照時間 ,  含有量 ,  *土壌管理 ,  *施肥
準シソーラス用語： *シャインマスカット ,  *カスリ症 ,  生理障害 ,  果皮褐変 ,  果皮中無機成分含有率 ,  発生部位 ,  組織学的観察 ,  発生時期 ,  多発生園 ,  少発生園 ,  土壌中無機成分 ,  窒素施肥量 ,  カルシウム施用量 ,  果実品質 ,  果実糖度 ,  ベレゾーン期 ,  窒素含有率 ,  カルシウム含有率 ,  *施肥管理

分類 (4件)： 作物の品種  (FC02020V) ,  果樹  (FC03042G) ,  植物の生理的障害一般  (FC04031L) ,  施肥法・肥効  (FB05030Y)

タイトルに関連する用語 (5件)： ブドウ ,  シャインマスカット ,  果皮 ,  無機成分 ,  含有率