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J-GLOBAL ID：201302232456137892   整理番号：13A1503973

黒大豆品種「クロダマル」のアントシアニンとプロアントシアニジンの含量と国産黒大豆との比較

著者 (7件)： 沖智之 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  古川(佐藤)麻紀 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  山下南穂 (熊本県大) ,  白土英樹 (熊本県大) ,  後藤一寿 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  奥野成倫 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ) ,  須田郁夫 (農業技術研究機構 九州沖縄農研セ)
資料名： 九州農業研究発表会専門部会発表要旨集  (九州農業研究発表会専門部会要旨集)
巻： 76th  ページ： 28  発行年： 2013年08月 
JST資料番号： Y0374A  ISSN： 1880-4594  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ダイズ ,  栽培品種 ,  アントシアニン ,  組織中濃度 ,  生物学的比較 ,  食品成分 ,  品種差 ,  地域差 ,  日本産 ,  *黒豆 ,  芳香族縮合化合物
準シソーラス用語： *クロダマル ,  *黒ダイズ

分類 (3件)： 豆類  (FC03035U) ,  作物の品種  (FC02020V) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： プロアントシアニジン

タイトルに関連する用語 (6件)： 黒大豆 ,  品種 ,  アントシアニン ,  プロアントシアニジン ,  含量 ,  国産