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J-GLOBAL ID：201302237981932565   整理番号：13A1443099

多変量解析によるメキシコのローゼル(Hibiscus sabdariffa L.)4品種のアントシアニンおよび揮発性化合物の含量の比較研究

Comparative Study of Anthocyanin and Volatile Compounds Content of Four Varieties of Mexican Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) by Multivariable Analysis

著者 (6件)： CAMELO-MENDEZ G. A. (Instituto Politecnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla Km. 6, Calle CEPROBI 8, Col. San Isidro, C.P. ...) ,  RAGAZZO-SANCHEZ J. A. (Instituto Tecnologico de Tepic, Laboratorio Integral de Investigacion en Alimentos, Tepic, Nayarit, MEX) ,  JIMENEZ-APARICIO A. R. (Instituto Politecnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla Km. 6, Calle CEPROBI 8, Col. San Isidro, C.P. ...) ,  VANEGAS-ESPINOZA P. E. (Instituto Politecnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla Km. 6, Calle CEPROBI 8, Col. San Isidro, C.P. ...) ,  PAREDES-LOPEZ O. (Unidad Irapuato, Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados del IPN, Irapuato, Guanajuato, MEX) ,  VILLAR-MARTINEZ A. A. (Instituto Politecnico Nacional, CEPROBI, Carretera Yautepec-Jojutla Km. 6, Calle CEPROBI 8, Col. San Isidro, C.P. ...)
資料名： Plant Foods for Human Nutrition  (Plant Foods for Human Nutrition)
巻： 68  号： 3  ページ： 229-234  発行年： 2013年09月 
JST資料番号： D0615A  ISSN： 0921-9668  CODEN： PFHNB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

タイトルに関連する用語 (8件)： 多変量解析 ,  メキシコ ,  Hibiscus ,  品種 ,  アントシアニン ,  揮発性化合物 ,  含量 ,  研究