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J-GLOBAL ID：201302251376811600   整理番号：13A1322103

アスコルビン酸の位置特異的な配糖化を触媒するAspergillus niger由来β-グルコシダーゼを用いたアスコルビン酸6βグルコシドの合成

著者 (4件)： 寺坂美紀 (岡山大 大学院) ,  早川有美 (岡山大 大学院) ,  仁戸田照彦 (岡山大 大学院) ,  神崎浩 (岡山大 大学院)
資料名： 日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集  (日本農芸化学会中四国支部大会講演会講演要旨集)
巻： 33rd  ページ： 23  発行年： 2012年 
JST資料番号： L7714A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *β-グルコシダーゼ ,...
準シソーラス用語： *黒色麹菌 ,...

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分類 (1件)： 酵素生理  (EG03052C)

物質索引 (1件)： アスコルビン酸

タイトルに関連する用語 (6件)： アスコルビン酸 ,  配糖化 ,  触媒 ,  Aspergillus ,  β-グルコシダーゼ ,  グルコシド