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J-GLOBAL ID：201302260200758184   整理番号：13A0821608

小豆子葉部の高血糖改善機能の評価

著者 (6件)： 濱岡直裕 (道総研 食品加工研究セ) ,  比良徹 (北大 院農学研究院) ,  八巻幸二 (農研機構 食品総合研) ,  中川良二 (道総研 食品加工研究セ) ,  太田智樹 (道総研 食品加工研究セ) ,  長島浩二 (道総研 食品加工研究セ)
資料名： 日本食品化学学会総会・学術大会講演要旨集
巻： 18th  ページ： 108  発行年： 2012年06月21日 
JST資料番号： L4471A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *アズキ ,  *子葉 ,  *高血糖症 ,  改良 ,  *食品成分 ,  α-グルコシダーゼ ,  *機能性成分 ,  抗酸化活性 ,  阻害活性 ,  グルカゴン様ペプチド-1
準シソーラス用語： GLP-1 ,  改善 ,  *高血糖 ,  *子葉(植物)

分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  野菜とその加工品  (FJ11020O) ,  食品工業一般  (FJ02010F)

タイトルに関連する用語 (4件)： 小豆 ,  子葉 ,  高血糖 ,  評価