酵素安定化へのアプローチ  糖類アモルファスに包埋されたタンパク質の熱安定性に関する考察

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J-GLOBAL ID：201302263863272730 整理番号：13A1318831

酵素安定化へのアプローチ糖類アモルファスに包埋されたタンパク質の熱安定性に関する考察

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著者 (1件)：
資料名：
巻： 30 号： 8 ページ： 20-26 発行年： 2013年08月12日
JST資料番号： Y0746A ISSN： 0910-6545 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：文献レビュー発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

糖類アモルファスに包埋された酵素(タンパク質)の熱安定性につ...

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酵素の応用関連 , 糖質・糖鎖一般 , 高分子と低分子との反応 , 高分子の立体構造

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