トウモロコシ中のフモニシンB1,B2およびB3のLC-MS/MSによる同時分析法の試験室間共同試験

吉成知也; 田中敏嗣; 石黒瑛一; 堀江正一; 永山敏廣; 中島正博; 内藤成弘; 大西貴弘; 小西良子

文献

J-GLOBAL ID：201302277323292422 整理番号：13A1763903

トウモロコシ中のフモニシンB₁,B₂およびB₃のLC-MS/MSによる同時分析法の試験室間共同試験

Inter-Laboratory Study of an LC-MS/MS Method for Simultaneous Determination of Fumonisin B₁, B₂ and B₃ in Corn

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著者 (9件)： , , , , , , , ,
資料名：
巻： 54 号： 4 ページ： 266-276 (J-STAGE) 発行年： 2013年
JST資料番号： G0622A ISSN： 0015-6426 CODEN： SKEZAP 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

トウモロコシに含まれるフモニシンB₁(...

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食品の分析 , 食品の汚染 , 穀類とその製品一般 , 微生物起原の毒性

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引用文献 (26件)：

1) Gelderblom, W. C., Jaskiewicz, K., Marasas, W. F., Thiel, P. G., Horak, R. M., Vleggaar, R., Kriek, N. P. Fumonisins—Novel mycotoxins with cancer-promoting activity produced by Fusarium moniliforme. Appl. Environ. Microbiol., 54, 1806–1811 (1988).
2) Thiel, P. G., Marasas, W. F., Sydenham, E. W., Shephard, G. S., Gelderblom, W. C., Nieuwenhuis, J. J. Survey of fumonisin production by Fusarium species. Appl. Environ. Microbiol., 57, 1089–1093 (1991).
3) Shephard, G. S., Thiel, P. G., Stockenström, S., Sydenham, E. W. Worldwide survey of fumonisin contamination of corn and corn-based products. J. AOAC Int., 79, 671–687 (1996).
4) Aoyama, K., Nakajima, M., Tabata, S., Ishikuro, E., Tanaka, T., Norizuki, H., Itoh, Y., Fujita, K., Kai, S., Tsutsumi, T., Takahashi, M., Tanaka, H., Iizuka, S., Ogiso, M., Maeda, M., Yamaguchi, S., Sugiyama, K., Sugita-Konishi, Y., Kumagai, S. Four-year surveillance for ochratoxin A and fumonisins in retail foods in Japan. J. Food Prot., 73, 344–352 (2010).
5) Voss, K. A., Smith, G. W., Haschek, W. M. Fumonisins: Toxicokinetics, mechanism of action and toxicity. Anim. Feed Sci. Technol., 137, 299–325 (2007).

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