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J-GLOBAL ID：201302292340423300   整理番号：13A1770957

CPPU処理方法の違いがブドウ‘シャインマスカット’の果実品質に及ぼす影響

Effects of CPPU Treatment Methods on the Fruit Quality of ‘Shine Muscat’ Grape

著者 (5件)： 持田圭介 (島根県農業技術センター) ,  牧慎也 (新居浜工業高等専門学校) ,  大西彩貴 (新居浜工業高等専門学校) ,  内田吉紀 (島根県農業技術センター) ,  倉橋孝夫 (島根県農業技術センター)
資料名： 園芸学研究  (Horticultural Research (Japan))
巻： 12  号： 2  ページ： 155-163 (J-STAGE)  発行年： 2013年 
JST資料番号： L4829A  ISSN： 1347-2658  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ブドウ‘シャインマスカット’における,CPPUの処理時期および濃度の違いが果実品質に及ぼす影響を検討した.2 ppmの開花前CPPU処理や,満開期のGA₃ 25 ppm + CPPU 10 ppm花穂浸漬処理は,房しまりを有意に高め,カスリ症の発生を抑制する傾向が認められた.果実の官能評価から,2 ppmの開花前CPPU処理と満開期GA₃ 25 ppm + CPPU 10 ppm花房浸漬処理の併用により,果肉は軟らかく,果皮は硬くなり食感の評価を低下させた.また,2 ppmの開花前CPPU処理と満開10~15日後のGA₃ 25 ppm + CPPU 10 ppm果房浸漬処理の併用により,果皮は明らかに硬く評価された.2 ppmの開花前CPPU処理により,表皮および亜表皮細胞層が有意に厚くなった.ブドウ‘シャインマスカット’の商品性向上には,島根県における慣行の植調剤処理(満開期のGA₃ 25 ppmとCPPU 3 ppmの混合溶液,満開10~15日後のGA₃ 25 ppm溶液の各果房浸漬処理)に対し,満開期のGA₃ 25 ppmに混用するCPPUの濃度を3 ppmから5 ppmに高め,さらに2 ppmの開花前CPPU処理を追加する方法が有効であると考えられた.(著者抄録)

シソーラス用語： *ブドウ ,  品質 ,  *植物成長促進剤 ,  果皮 ,  併用効果 ,  食感品質 ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族アミン ,  有機塩素化合物 ,  ウレア化合物 ,  ジベレリン
準シソーラス用語： *シャインマスカット ,  果実品質

分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  植物成長調整剤  (FB06060M)

物質索引 (2件)： CPPU ,  ジベレリン酸

引用文献 (18件)：

• Ben-Arie, R., P. Sarig, Y. Cohen-Ahdut, Y. Zutkhi, L. Sonego, T. Kapulonov and N. Lisker. 1998. CPPU and GA₃ effects on pre- and post-harvest quality of seedless and seeded grapes. Acta Hortic. 463: 349-357.
• 浜田憲一・真野隆司・荒木 斉.1993.ジベレリンと合成サイトカイニン(KT-30)処理が大粒系ブドウの結実及び品質に及ぼす影響.兵庫中央農技研報(農).41: 21-26.
• 姫野周二・濱地文雄・清水博之・森田 彰.1985.チジアズロン及びN-(2-クロル-4-ピリジル)-N-フェニール尿素(KT-30)による‘巨峰’の無核果形成.福岡農総試研報B.5: 11-14.
• 石川一憲・馬場 正・高橋久光・加藤弘昭・池田富喜夫.2002.ストレプトマイシン誘発無核ブドウ‘藤稔’の果粒肥大に及ぼす整房およびジベレリン・CPPU混合処理の影響.東京農大農学集報.47: 20-24.
• 饒 景萍・小原 均・松井弘之・平田尚美.1991.キウイフルーツの発育生理に関する研究II.KT-30処理が果実肥大に及ぼす影響.千葉大園学報.44: 263-267.

タイトルに関連する用語 (5件)： CPPU ,  処理方法 ,  ブドウ ,  シャインマスカット ,  果実品質