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J-GLOBAL ID：201302297584323350   整理番号：13A0972288

親油性ORAC測定法の改良による分析精度の向上

著者 (6件)： 渡辺純 (農研機構 食総研) ,  竹林純 (健栄研) ,  沖智之 (農研機構 九州研) ,  山崎光司 (太陽化学) ,  安井明美 (農研機構 食総研) ,  石川(高野)祐子 (農研機構 食総研)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)  (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))
巻： 2012  ページ： 2J13A05 (WEB ONLY)  発行年： 2012年03月05日 
JST資料番号： U0356A  ISSN： 2186-7976  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *酸化防止 ,  親和性 ,  精度 ,  *食品分析 ,  *酸化防止剤 ,  食品成分 ,  溶媒 ,  フェノール類 ,  脂肪族化合物 ,  スルホキシド ,  フェノールエーテル ,  ビタミンE ,  酸素複素環化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  抗酸化能 ,  脂溶性 ,  解析精度 ,  *活性酸素吸収能力
準シソーラス用語： γ-オリザノール ,  親油性 ,  分析精度 ,  *ORAC【活性】

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (4件)： ジブチルヒドロキシトルエン ,  DMSO ,  tert-ブチルヒドロキシアニソール ,  α-トコフェロール

タイトルに関連する用語 (4件)： 親油性 ,  ORAC ,  測定法 ,  分析精度