特許

J-GLOBAL ID：201303008840344842

免疫抑制乳酸菌組成物及び免疫抑制乳酸発酵食品

発明者： 太田 富久 ,  高野 文英 ,  熊谷 英彦 ,  小柳 喬
出願人/特許権者： 国立大学法人金沢大学 ,  石川県公立大学法人
代理人 (2件)： 木森 有平 ,  浅香 小百合
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-080127
公開番号（公開出願番号）：特開2013-188198
出願日： 2012年03月30日
公開日（公表日）： 2013年09月26日
要約：

【課題】 健康維持に役立つ免疫抑制乳酸菌組成物や免疫抑制乳酸発酵食品を提供する。【解決手段】 あじなれずし食品由来のラクトバチルス・ブレビス(Lactobacillus brevis)や、ラクトバチルス・パラブチネリ(Lactobacillusparabuchneri)、ラクトバチルス・プランタラム(Lactobacillus plantarum)、ラクトバチルス・アリメンタリウス(Lactobacillus alimentarius)のうちの少なくとも1種の菌体、菌体成分、菌体由来成分、菌体処理物のうちの少なくとも1種を含有する。これら乳酸菌は、免疫抑制作用を有する。【選択図】 図1

請求項（抜粋）：

あじなれずし食品由来のラクトバチルス・ブレビス(Lactobacillus brevis)、ラクトバチルス・パラブチネリ(Lactobacillus parabuchneri)、ラクトバチルス・プランタラム(Lactobacillus plantarum)、ラクトバチルス・アリメンタリウス(Lactobacillus alimentarius)から選択される少なくとも1種の菌体、菌体成分、菌体由来成分、菌体処理物のうちの少なくとも1種を含有し、免疫抑制作用を有することを特徴とする免疫抑制乳酸菌組成物。

IPC (3件)：

C12N 1/20 ,  A23L 1/29 ,  A23L 1/00

FI (4件)：

C12N1/20 A ,  A23L1/29 ,  A23L1/00 J ,  C12N1/20 C

Fターム (22件)：

4B018MD49 ,  4B018MD74 ,  4B018MD86 ,  4B018ME14 ,  4B018MF01 ,  4B018MF13 ,  4B035LC06 ,  4B035LE20 ,  4B035LG34 ,  4B035LG42 ,  4B035LG50 ,  4B035LP42 ,  4B042AC04 ,  4B042AD39 ,  4B042AG12 ,  4B042AH01 ,  4B042AK16 ,  4B042AP27 ,  4B065AA30X ,  4B065AC20 ,  4B065BA24 ,  4B065CA41