特許
J-GLOBAL ID：201303046444179587

加熱調理器

発明者：
上田 真也

上田 真也 について

, 
峯岡 竜也

峯岡 竜也 について

, 
坂根 安昭

坂根 安昭 について


出願人/特許権者：
シャープ株式会社

シャープ株式会社 について


代理人 (4件)： 山崎 宏 ,  田中 光雄 ,  仲倉 幸典 ,  磯江 悦子
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2012-046526
公開番号（公開出願番号）：特開2013-179898
特許番号：特許第5312628号
出願日： 2012年03月02日
公開日（公表日）： 2013年09月12日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 加熱庫と、 上記加熱庫内の被調理物を加熱する加熱ヒータと、 蒸気を用いて上記被調理物を加熱する蒸気発生装置と、 上記加熱庫内に上記被調理物のビタミンCを増加させるイオン種を放出するイオン種放出手段と、 上記加熱ヒータ、上記蒸気発生装置及び上記イオン種放出手段を制御する制御部と を備え、 上記制御部は、上記被調理物のビタミンCを増加させる調理メニューが選択された場合に、上記蒸気発生装置を停止させ、上記加熱ヒータを用いて上記被調理物のビタミンCを増加させる温度条件にしながら、10分以下の処理時間において、上記被調理物のビタミンCの増加に寄与するイオン種を上記被調理物に放出するように上記イオン種放出手段を制御することを特徴とする加熱調理器。
IPC (3件)：
A23L 1/025 ( 200 6.01) ,  F24C 1/00 ( 200 6.01) ,  A23L 1/212 ( 200 6.01)
FI (3件)：
A23L 1/025 ,  F24C 1/00 340 B ,  A23L 1/212 A
引用特許：
出願人引用 (7件)
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審査官引用 (7件)
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引用文献：
出願人引用 (1件) 審査官引用 (1件)

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