佐藤友紀

サトウトモノリ | Sato Tomonori

所属機関・部署：

研究分野 (2件)：応用微生物学 , 食品科学

研究キーワード (6件)：バイオマス , 醸造学 , 老化生物学 , 栄養化学 , アミノ酸 , サルコペニア

競争的資金等の研究課題 (5件)：

論文 (13件)：

佐藤友紀, 梅川結, 進藤昌. ヒト肝細胞におけるD-アミノ酸の脂質蓄積抑制作用と発酵食品中D-アミノ酸の効果. 日本醸造学会誌. 2022. 117. 131-138
Ken R. Ito, Tomonori Sato, Hiro Goto, Katsuyoshi Sato, Jun Watanabe, Masaki Yokoo. Utilization of sake-lees as broiler feedstuff and its effects on growth performance and intestinal immunity. The Journal of Poultry Science. 2022
佐藤友紀, 上原健二, 工藤真二, 榊郁子, 林潤一郎, 進藤昌. シイタケ(Lentinula edodes)廃菌床2段階温熱水パーコレーション抽出物の抗酸化活性. 日本木材学会誌. 2021
佐藤友紀, 上原智美, 黒崎文華, 齋藤雅昭, 大野剛, 児玉雅, 渡邉誠衛. 酢酸の生成に及ぼす清酒もろみへの追い水のタイミングの影響. 秋田県総合食品研究センター報告. 2019
Sato T, Muramatsu N, Ito Y, Yamamoto Y, Nagasawa T. L-Lysine Attenuates Hepatic Steatosis in Senescence-Accelerated Mouse Prone 8 Mice. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2018;64(3):192-199. 2018

書籍 (1件)：

講演・口頭発表等 (27件)：

ヒト皮膚ケラチノサイトHaCaTにおける秋田県内バイオマス抽出物による抗UV-B活性
(第94回日本生化学会大会 2021)
HepG2 における発酵食品中 D アミノ酸組成の抗脂肪肝効果
(第73回日本生物工学会沖縄大会 2021)
秋田県内バイオマス2段階熱温水パーコレーション抽出物の抗酸化活性
(令和3年度産業技術連携推進会議東北地域部会食品・バイオ分科会 2021)
ヒト肝細胞におけるD-アミノ酸の抗脂肪肝作用とRNA-seqによる機序の解析
(第75回日本栄養;食糧学会大会 2021)
酒造工程中に存在する微生物の同定とPCRによる検出
(令和2年度日本醸造学会大会 2020)

学歴 (1件)：

経歴 (3件)：

委員歴 (1件)：

受賞 (7件)：

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所属学会 (7件)：

日本栄養・食糧学会 , 日本アミノ酸学会 , 日本生物工学会 , 日本木材学会 , 日本農芸化学会 , 日本生化学会 , 日本醸造学会

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佐藤 友紀