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J-GLOBAL ID：201402208107209532   整理番号：14A1270888

キシラン分解酵素の基質特異性-ヘミセルロースの利用へ向けて-

著者 (3件)： 前原智子 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  藤本瑞 (農業生物資源研 農業生物先端ゲノム研究セ) ,  金子哲 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 56  号： 11  ページ： 43-52  発行年： 2014年11月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 植物細胞壁の分解がバイオマス利用上今後重要となる中で,構成成...

シソーラス用語： *キシラナーゼ ,...
準シソーラス用語： アラビノフラノシダーゼ ,...

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分類 (2件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  多糖類  (CF10054P)

物質索引 (1件)： アラビノース

引用文献 (34件)：

• 早川幸男・小林昭一 監修,(社)菓子・食品新素材技術センター編集,食品素材事業部幹事会,よくわかる食品新素材,(株)食品化学新聞社
• Otieno DO., Ahring BK.: The potential for oligosaccharide production from the hemicellulose fraction of biomasses through pretreatment processes: xylooligosaccharides (XOS), arabinooligosaccharides (AOS), and mannooligosaccharides (MOS). Carbohydr Res, 360: 84-92, 2012.
• Okazaki M., Fujikawa S., Matsumoto N.: Effect of xylooligosaccharide on the growth of Bifidobacteria. Bifidobacteria Microflora, 9:77-86, 1990.
• Sanchez JI., Marzorati M., Grootaert C., Baran M., van Craeyveld V., Courtin CM., Broekaert WF., Delcour JA., Verstraete W., van de Wiele T.: Arabinoxylan-oligosaccharides (AXOS) affect the protein/carbohydrate fermentation balance and microbial population dynamics of the Simulator of Human Intestinal Microbial Ecosystem. Microbial Biotechnology, 2:101-113, 2009.
• Vázquez MJ., Alonso JL., Dominguez H., Parajó JC.: Xylooligosaccharides: manufacture and applications. Trends in Food Science & Technology, 11:387-393, 2000.

タイトルに関連する用語 (3件)： キシラン分解酵素 ,  基質特異性 ,  ヘミセルロース