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J-GLOBAL ID：201402209697936333   整理番号：14A0884102

マダイの体色改善-3

著者 (1件)： 酒本秀一
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 56  号： 8  ページ： 53-65  発行年： 2014年08月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 色素添加飼料によるマダイの体色改善について,3つの試験結果を紹介する。オキアミミールの低色素濃度飼料でマダイの成魚を周年飼育した場合に到達しうる体表色素量は2μg/cm²までであったが,出荷前準備として実用的であった。イサザアミを色素源にモイストペレットで飼育した場合は,オキアミミールのドライペット餌に比べて,体表色素の増え方が早い傾向であった。体色改善処理を行った魚の体表色素量維持には,約5mg/100gの色素量を含む餌を4日に1日くらいの割合で与えればよいこと,ただし,魚油を添加すると体色改善にマイナスとなることが分かった。

シソーラス用語： *マダイ ,  *体色 ,  *飼料 ,  *飼料添加物 ,  オキアミ類 ,  産卵 ,  魚油
準シソーラス用語： オキアミミール ,  餌料 ,  *魚飼料 ,  放卵

分類 (2件)： 動物性水産食品  (FJ13020C) ,  餌料  (FH04040U)

引用文献 (5件)：

• 酒本秀一 : マダイの体色改善 - 2. New Food Industry, 56(7), 65-78 (2014)
• 北村佐三郎:飼料. 魚類の栄養と飼料 (新水産学全集 No.14),荻野珍吉編, 恒星社厚生閣, 東京, 247-306 (1980)
• 酒本秀一 : マダイの体色改善 - 1. New Food Industry, 56 (6), 67-78 (2014)
• 酒本秀一 : 製造法の違う飼料がニジマスの消化管内移動時間, 消化管内容物のpHおよび血漿成分に及ぼす影響. New Food Industry, 56 (2), 59-75 (2014)
• 酒本秀一 : ニジマスによるオキアミミール色素の吸収. New Food Industry, 56 (5), 46-58 (2014)

タイトルに関連する用語 (2件)： マダイ ,  体色