文献

J-GLOBAL ID：201402219281258242   整理番号：14A1007663

食事の長鎖n-3脂肪酸の代替源を増やす好機

Opportunities to enhance alternative sources of long-chain n-3 fatty acids within the diet

著者 (2件)： DELARUE Jacques (Univ. Brest, Brest, FRA) ,  GURIEC Nathalie (Univ. Brest, Brest, FRA)
資料名： Proceedings of the Nutrition Society  (Proceedings of the Nutrition Society)
巻： 73  号： 3  ページ： 376-384  発行年： 2014年08月 
JST資料番号： E0308A  ISSN： 0029-6651  CODEN： PNUSA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

シソーラス用語： *ω-3脂肪酸 ,  ポリエン ,  不飽和脂肪酸 ,  *食品成分 ,  植物 ,  成分 ,  藻類 ,  大腸菌 ,  魚油 ,  油脂 ,  オキアミ類 ,  *脂肪 ,  植物油脂 ,  環境保全 ,  脂肪族カルボン酸 ,  不飽和カルボン酸 ,  植物成分
準シソーラス用語： Euphausia superba ,  シングルセルオイル ,  持続可能性 ,  *食事脂肪 ,  長鎖多価不飽和脂肪酸 ,  微細藻類 ,  微生物油脂 ,  陸上植物

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (3件)： DHA ,  EPA ,  ステアリドン酸

タイトルに関連する用語 (4件)： 食事 ,  長鎖 ,  n-3脂肪酸 ,  代替