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J-GLOBAL ID：201402257929516357   整理番号：14A1140433

マダイの体色改善-4

著者 (1件)： 酒本秀一
資料名： New Food Industry  (New Food Industry)
巻： 56  号： 10  ページ： 69-80  発行年： 2014年10月01日 
JST資料番号： F0354A  ISSN： 0547-0277  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 初めにオキアミミールを主な色素源とする飼料を用いてマダイの体色改善を検討した。飼料投与開始時の魚体重と投与色素に対する体表色素増加量との関係を求めた。次に,オキアミミール等の天然素材以外で,使用が許可されている合成アスタキサンチンを試料に添加して体色改善を試みたが,色調が天然のものと異なった。更に合成アスタキサンチン添加試料に魚油を加えた試験では,体色改善効果が悪くなった。

シソーラス用語： *飼料添加物 ,  *マダイ ,  *体色 ,  オキアミ類 ,  色素 ,  魚油 ,  色相 ,  カロチノイド ,  共役ジエン ,  エノン ,  脂環式アルコール ,  脂環式ケトン ,  ジオール ,  ジケトン ,  ヒドロキシケトン

分類 (1件)： 餌料  (FH04040U)

物質索引 (1件)： アスタキサンチン

引用文献 (5件)：

• 酒本秀一:マダイの体色改善 -1. New Food Industry,56(6),67-78(2014)
• 酒本秀一:マダイの体色改善 -2. New Food Industry,56(7),65-78(2014)
• 酒本秀一:マダイの体色改善 -3. New Food Industry,56(8),53-65(2014)
• 北村佐三郎:飼料.魚類の栄養と飼料 (新水産学全集 No.14),荻野珍吉編,恒星社厚生閣,東京, 247 - 306 (1980)
• 酒本秀一:ニジマスによるオキアミミール色素の吸収. New Food Industry,56(5),46-58 (2014)

タイトルに関連する用語 (2件)： マダイ ,  体色