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J-GLOBAL ID：201402264224558138   整理番号：14A1281085

d-ソルボースは,ジサッカリダーゼ活性を阻害して,ラットでのグルコースとインシュリンの食後の血中濃度の抑制活性を示す

d-Sorbose inhibits disaccharidase activity and demonstrates suppressive action on postprandial blood levels of glucose and insulin in the rat

著者 (9件)： OKU Tsuneyuki (Graduate School of Human Health Sci., Univ. of Nagasaki Siebold, Nagayo, Nagasaki 851-2195, JPN) ,  OKU Tsuneyuki (Fac. of Nursing and Nutrition, Dep. of Nutrition, Univ. of Nagasaki Siebold, Nagayo, Nagasaki 851-2195, JPN) ,  OKU Tsuneyuki (Inst. of Food, Nutrition and Health, Jumonji Univ., Niiza, Saitama 352-8510, JPN) ,  MURATA-TAKENOSHITA Yoko (Fac. of Nursing and Nutrition, Dep. of Nutrition, Univ. of Nagasaki Siebold, Nagayo, Nagasaki 851-2195, JPN) ,  YAMAZAKI Yuko (Inst. of Food, Nutrition and Health, Jumonji Univ., Niiza, Saitama 352-8510, JPN) ,  SHIMURA Fumio (Inst. of Food, Nutrition and Health, Jumonji Univ., Niiza, Saitama 352-8510, JPN) ,  NAKAMURA Sadako (Graduate School of Human Health Sci., Univ. of Nagasaki Siebold, Nagayo, Nagasaki 851-2195, JPN) ,  NAKAMURA Sadako (Fac. of Nursing and Nutrition, Dep. of Nutrition, Univ. of Nagasaki Siebold, Nagayo, Nagasaki 851-2195, JPN) ,  NAKAMURA Sadako (Inst. of Food, Nutrition and Health, Jumonji Univ., Niiza, Saitama 352-8510, JPN)
資料名： Nutrition Research  (Nutrition Research)
巻： 34  号： 11  ページ： 961-967  発行年： 2014年11月 
JST資料番号： E0636B  ISSN： 0271-5317  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ライフスタイル関連の病気を防止する際に役立つことができる新しい甘味料としてd-ソルボースを開発しようとして,著者らは,ラット小腸の刷子縁膜小胞を使用して,d-ソルボースのジサッカリダーゼ活性に対する抑制効果を調べた。抑制効果は,l-ソルボースと他のまれな砂糖のそれと比較され,そして,ラットでの小腸ジサッカリダーゼはまた,ヒトのそれと比較された。ヒトとラットの小腸において,d-ソルボースは,スクラーゼ活性を強く阻害し,マルターゼ活性をわずかに阻害した。スクラーゼ活性のd-ソルボースによる阻害は,l-アラビノースのそれと類似しており,そして,d-ソルボースのK_iは7.5mMであった。d-ソルボースによる阻害は,l-ソルボース(K_i,60.8mM)のそれと比較して非常に強かった,一方,d-タガトースの阻害は,d-ソルボースとl-ソルボースとの間にあった。サッカロースとマルターゼに関するd-ソルボースの阻害方法は競合せず,そして,l-ソルボースのそれは競合的であった。スクラーゼ活性の阻害を通して,グルコースとインシュリンの食後の血中濃度を抑制する効果を決定するために,d-ソルボースの有りのまたは無しのサッカロース溶液は,ラットに投与された。d-ソルボース無しのサッカロース溶液投与と比較して,グルコースとインシュリンの血中濃度の増加は,ラットにd-ソルボース有りのサッカロース溶液投与の後には,顕著に抑制された。対照的に,グルコースとインシュリンの食後の血中濃度に対するl-ソルボースの抑制効果は,非常に弱かった。これらの結果は,d-ソルボースがジサッカリダーゼ活性に阻害効果を及ぼす可能性を示唆し,そしてグルコースとインシュリンの血中濃度の食後の上昇を抑える甘味料として使用できることを示唆する。甘味料としてのd-ソルボースの使用は,ライフスタイル関連の病気,例えば2型糖尿病の予防に関与するかもしれない。Copyright 2014 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *ジサッカリダーゼ ,  ラット ,  血中濃度 ,  *生活習慣病 ,  ヒト ,  O-(S-)グリコシダーゼ ,  α-グルコシダーゼ ,  消化系生理 ,  血糖 ,  甘味料 ,  *インスリン ,  2型糖尿病 ,  ヘキソース ,  ケトース ,  アルドース ,  スクラーゼ ,  食後 ,  食後血糖 ,  ネズミ亜目 ,  *血糖降下薬 ,  *代謝作用薬 ,  *糖質代謝作用薬 ,  *薬物
準シソーラス用語： *インシュリン ,  インシュリン非依存性糖尿病 ,  マルターゼ ,  *ライフスタイル病

分類 (1件)： 代謝異常・栄養性疾患一般  (GD05010J)

物質索引 (5件)： D-ソルボース ,  D-タガトース ,  L-アラビノース ,  L-ソルボース ,  グルコース

タイトルに関連する用語 (9件)： ソルボース ,  ジサッカリダーゼ ,  活性 ,  阻害 ,  ラット ,  グルコース ,  インシュリン ,  食後 ,  血中濃度