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J-GLOBAL ID:201402276239103968   整理番号:14A1186237

施肥条件の異なるミズナにおける官能評価と香気成分の関連性解析

著者 (10件):
資料名:
巻: 2014  ページ: 3B04P04 (WEB ONLY)  発行年: 2014年03月05日 
JST資料番号: U0356A  ISSN: 2186-7976  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (3件):
分類
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野菜とその加工品  ,  食品の品質  ,  食品の分析 

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