特許
J-GLOBAL ID：201403029103814433
D-アミノ酸の製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (3件)：
川口 嘉之
, 佐貫 伸一
, 丹羽 武司
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2013-073131
公開番号（公開出願番号）：特開2014-195433
出願日： 2013年03月29日
公開日（公表日）： 2014年10月16日
要約：
【課題】本発明は、これまでD-アミノ酸を分泌することが知られていなかった細菌を用いてD-アミノ酸を製造するという新規な技術を提供することを課題とする。また、高効率でD-アミノ酸を製造する方法を提供することを課題とする。【解決手段】D-アミノ酸の製造に、ビフィドバクテリウム属に属する細菌を用いる。特に、L体よりもD体の分泌量が極めて高い種を使用することにより、高効率にD-アミノ酸を製造することが可能となる。【選択図】なし
請求項（抜粋）：
ビフィドバクテリウム属に属する細菌を培地で培養する工程、及び、
前記培養後の培地中に分泌されたD-アミノ酸と細菌とを分離し、かつ、D-アミノ酸を含む画分を培地から回収する工程、
を含む、D-アミノ酸の製造方法。
IPC (4件)：
C12P 13/04
, C12P 13/20
, C12P 13/06
, C12P 13/24
C12P13/04
, C12P13/20
, C12P13/06 D
, C12P13/06 A
, C12P13/24 A
, C12P13/24 C
4B064AE04
, 4B064AE08
, 4B064AE18
, 4B064AE26
, 4B064AE35
, 4B064CA02
, 4B064DA01
, 4B064DA10
, 4B064DA11
