新規異性体蔗糖、その製造方法及び用途

発明者： , , , , ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：光来出良彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2011-241214
公開番号（公開出願番号）：特開2014-131963
出願日： 2011年11月02日
公開日（公表日）： 2014年07月17日
要約：

【課題】新規な構造を持つオリゴ糖、並びに製造方法の提供。【解決手段】式(1)で表されるβ-D-フルクトフラノシル-(2←→1)-β-D-グルコピラノシド。【選択図】なし

請求項（抜粋）：

次式(1)で表されるβ-D-フルクトフラノシル-(2←→1)-β-D-グルコピラノシド。

IPC (3件)：

C07H 3/04 , A23L 1/22 , A23K 1/16

FI (3件)：

C07H3/04 , A23L1/22 F , A23K1/16 303D

Fターム (9件)：

2B150DC13 , 4B047LB08 , 4B047LF07 , 4B047LG23 , 4B047LP01 , 4B047LP05 , 4C057AA10 , 4C057AA16 , 4C057BB03

引用特許：

審査官引用 (5件)

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