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J-GLOBAL ID：201502204085430037   整理番号：15A0755141

ウメ‘露茜’果肉のフェノール性化合物の解析

著者 (6件)： 堀西朝子 (近畿大 生物理工) ,  雪本亮 (近畿大 大学院) ,  谷佳樹 (近畿大 生物理工) ,  森一 (和歌山県工技セ) ,  岸田邦博 (近畿大 大学院) ,  尾崎嘉彦 (近畿大 大学院)
資料名： 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web)  (Proceedings (Online) of the Annual Meeting of Japan Society for Bioscience, Biotechnology, and Agrochemistry (Web))
巻： 2015  ページ： 4F26P01 (WEB ONLY)  発行年： 2015年03月05日 
JST資料番号： U0356A  ISSN： 2186-7976  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *ウメ ,  *品種 ,  *果肉 ,  *フェノール類 ,  果実【器官】 ,  成熟 ,  成長段階 ,  追熟 ,  抽出 ,  溶媒抽出 ,  多価フェノール ,  定量分析 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  不飽和カルボン酸 ,  LC-MS分析 ,  オレフィン化合物 ,  フェノールエーテル ,  エタノール抽出 ,  ヒドロキシケイ皮酸
準シソーラス用語： *露茜 ,  南高 ,  フェノール性化合物 ,  未熟果実 ,  完熟果実 ,  追熟果実 ,  水抽出 ,  Folin-Ciocalteu法 ,  ポリフェノール類 ,  HPLC

分類 (3件)： 果樹  (FC03042G) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (5件)： コーヒー酸 ,  cis-p-クマル酸 ,  trans-p-クマル酸 ,  フェルラ酸 ,  ネオクロロゲン酸

タイトルに関連する用語 (5件)： ウメ ,  露茜 ,  果肉 ,  フェノール性化合物 ,  解析