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J-GLOBAL ID：201502214760980226   整理番号：15A1035620

LEDによる食品混入異物検出装置

著者 (5件)： 山口堅三 (香川大) ,  森智博 (香川大) ,  釜野勝 (阿南工高専) ,  長谷川竜生 (阿南工高専) ,  福田光男 (豊橋技科大)
資料名： 電気計算
巻： 83  号： 10  ページ： 26-29  発行年： 2015年10月12日 
JST資料番号： S0249A  ISSN： 0385-7050  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 有機物(毛髪)の検出が可能な近赤外LEDを使った食品混入異物検出装置を開発し,性能検証を行った。対象食品をハムとし,ハムの吸光度の測定から光吸収量の少ない波長として760~940nmを検査する波長とし,その波長のLED光源とハムの透過光を冷却CCDカメラで観測する装置を作成した。異物として従来検出が困難であった太さ100μmの毛髪,金属片,ゴム手袋を用意し,透過画像にて評価した。その結果,毛髪以外は波長850nmで最も明白な異物画像が得られたが,毛髪は異物有無の差分を取った画像で何とか検出することができた。波長850nmとし,装置光学系及び画像処理の最適化を行って高感度・高精度化を図り再度評価した結果,明瞭な毛髪の形状観測が可能となった。

シソーラス用語： 製品検査 ,  *食品検査 ,  *夾雑物 ,  *LED応用 ,  近赤外線 ,  光源 ,  CCDカメラ ,  毛 ,  *画像評価 ,  *異物検査
準シソーラス用語： LED光源 ,  *混入物

分類 (1件)： 食品の汚染  (FJ01053P)

タイトルに関連する用語 (4件)： LED ,  食品 ,  混入 ,  異物検出