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J-GLOBAL ID：201502216545252662   整理番号：15A0790034

ダイズ・大豆食品のイソフラボン分析法の改良と妥当性確認

著者 (8件)： 荻田佑 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  渡辺純 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  若木学 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  石川祐子 (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  中道浩司 (道総研) ,  小宮山誠一 (道総研) ,  小谷野茂和 (道総研) ,  竹林純 (健康・栄養研)
資料名： 食品試験研究成果情報
号： 27  ページ： 30-31  発行年： 2015年03月31日 
JST資料番号： J0247A  ISSN： 0915-6186  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (5件)： ダイズ ,  大豆食品 ,  イソフラボン ,  分析法 ,  妥当性確認